ASSOCIATION "LES MAINS DANS LE PETRIN"

Objet de l'association

apprentissage, partage et transmission des savoirs-faire liés à la fabrication du pain traditionnel, au levain naturel et cuit au feu de bois avec utilisation de farines issues de l'agriculture biologique ; compréhension des différentes étapes qui précèdent la transformation boulangère : la culture des céréales, la meunerie, la construction d'un four

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